柿の収穫

今日は平核無（ひらたねなし）という柿の収穫です。

平らで核が無い（種がない）・・・

・・・そのまんまの名前です。

・・・分かりやすい！！

この柿は渋柿でそのままでは食べられません。

なのでこのように枝ごと切り、皮を剥いて吊るして干し柿にします。

次の工程皮むき・・・

・・・頑張ります！！(TεT)